Сочетает в себе функции эластичной и формообразующей сетки. Достигая максимального растяжения, сетка приобретает свойства формообразующей сетки. Ис...

Сочетает в себе функции эластичной и формообразующей сетки. Достигая максимального растяжения, сетка приобретает свойства формообразующей сетки. Ис...

Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок Содержит все необходимые добавки для фарша на Докторскую колбасу, кроме нитритной соли. Реком...

Приправа для приготовления свиной полукопченой колбасы содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении...

Применяется для приготовления Московской колбасы, сырокопченых и варёно-копченых колбас. Благородный аромат копчения, насыщенный, легкие ноты муска...

Чеснок в гранулах. Применяется в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов, колбас, сосисок, сарделек, полуфабрикатов, мясных консер...

Чевапчичи — блюдо народов Балканского полуострова, вид кебаба. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса с луком и приправами. Чевап...

Приправа для сыровяленой колбасы Сухая Салями содержит необходимый набор специй. Нитритная соль вносится отдельно. Процесс приготовления в домашних...

Смесь пряностей и пищевых добавок Применяется для приготовления Любительской колбасы, вареных структурных колбас Содержит все вкусоароматические до...

Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для колбасного фарша, кроме нитритной соли. Дозировка 8 г н...

Колбасная оболочка Айцел сырокопченых и сыровяленных колбас. Ширина 45 мм, длина 2 м. Фаршеемкость 1 м около 1,5 кг. Производитель: "Атлантис-Пак".

Коллагеновая оболочка для варено-копченых колбасы и ветчины. Калибр 65 мм, длина 2 м, цвет "лук". Фаршеемкость 1 м - 3...4 кг. Производитель: Visco...

Комплексная пищевая добавка, используется для приготовления сырокопченых и сыровяленных продуктов с применением стартовых культур для ускорения соз...

Пленка изготовлена из сырья растительного происхождения (целлюлоза из древесных пород дерева, хлопка и т.д.) с высокой степенью очистки. Ширина 40 ...

Полиамидная оболочка для изготовления сосисок по технологиям, исключающим копчение. Калибр 24 мм, длина 33,4 м.

Колбасная оболочка Айцел сырокопченых и сыровяленных колбас. Ширина 35 мм, длина 2 м. Фаршеемкость 1 м около 1,1 кг. Производитель: "Атлантис-Пак".

Стартовые культуры используются для приготовления сырокопченых и сыровяленных продуктов с применением моносахаров. Возможно применение при "сухом",...

Размер 20*30 см, фаршеемкость 2,8-4 кг. Используется для вяления куска мяса в холодильнике No Frost. Мясо солят нитритной солью, с добавлением стар...

Применяется для увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способностей белков мышечной ткани и улучшению сочности и аромата. Дозировка до 0,5 % к...

Кардамон – приправа для настоящих гурманов, одна из трех самых дорогих специй мира. У него потрясающий аромат, вкус – одновременно нежный и жгучий,...

Фаршеемкость 1 метра - 1,2-1,4 кг.

Фаршеемкость 1 метра - 1,2-1,4 кг.

Способен придать домашней колбасе тончайший, сладковатый, насыщенный вкус.

Используют во все колбасы без исключения – классика.