Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок Содержит все необходимые добавки для фарша на Докторскую колбасу, кроме нитритной соли. Рекомендовано добавить фосфаты. Дозировка 10 грамм на 1 кг фарша Состав: кардамон, мускатный орех, пирофосфат натрия, виноградный сахар, глутамат натрия, аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, экстракты специй Масса нетто 30г Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ.