Размеры: высота 66 мм длина 350 мм ширина 150 мм

для приготовления сыров в домашних условиях

Применяется для быстрой и равномерной нарезки сырного сгустка кубиком при варке сыра. Лира подходит для использования как в сыроварнях и в кастрюля...

Применяется для быстрой и равномерной нарезки сырного сгустка кубиком при варке сыра. Лира подходит для использования как в сыроварнях и в кастрюля...

Размеры: Внутренний диаметр 205 мм Внутренняя высота 87 мм Высота с внешней стороны 145 мм Толщина стенок 7 мм В комплект входит поршень для прессо...

Предназначен для переворачивания сыра в формах, выкладке головок сыра при сушке и созревании

Размеры: Внутренний диаметр 146 мм Внутренняя высота 112 мм Высота с внешней стороны 123 мм Толщина стенок 6 мм В комплект входит поршень для пресс...

Ткань лавсан отварной 13С12КВ, плотность 100 - 125 г/м.кв.

Предназначен для переворачивания головок сыра, выкладки на просушку, при созревании

Состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii, ssp.bulgaricus Хранить при tº не выше -18ºС

Размеры: Внутренний диаметр 145 мм Внутренняя высота 83 мм Высота с внешней стороны 91 мм Толщина стенок 6 мм В комплект входит поршень для прессов...

Размеры: Внутренний диаметр 180 мм Внутренняя высота 117 мм Высота с внешней стороны 128 мм Толщина стенок 7 мм В комплект входит поршень для пресс...

Размеры: Внутренний диаметр 180 мм Внутренняя высота 87 мм Высота с внешней стороны 102 мм Толщина стенок 6 мм В комплект входит поршень для прессо...

Для сыра Качотта, мягких сыров и творога.

Для сыра Качотта, мягких сыров и творога.

Чистая культура Brevibacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. В 1 флаконе-пробнике содержится не менее 0,1 г чисто...

Экологически чистый пресс для сыра. Полки - сосна, стойки - береза. Длина 50 см, ширина 38 см, высота 33 см. Вес 2,6 кг. Формы на фото изображен...

Козья липаза даёт сильный, ярко выраженный пикантный вкус, похожий на вкус итальянского сыра Проволоне. Очень заметен аромат козьего молока.&nbs...

Липаза ягнячья придает сыру более резкий и острый вкус, чем телячья. Создаёт эффект эластичного. удлинённого вкусового воздействия, типичного дл...

Прибор очень прост в применении, точен в показаниях и надёжен. Может применяться в быту, когда нужно знать точное значение РН жидкости. Предназн...

Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка...

Молокосвертывающий фермент CHY-MAX M - чистый раствор химозина, полученный путем ферментации Aspergillus niger var.awamopi на...

Для приготовления полутвёрдых, твёрдых, и полумягких сыров. Сам Симон полумягкий испанский сыр в форме пули или груши.
Материал: пищев...

Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров. Рассчитана на формирование головки сыра до 1000 г., круглая, с поршнем, для прессования с усе...