Сыроделие
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ 0,1 ЕА (на 5 - 15 л молока)
БК-Углич-ТНВ моновидовой концентрат, применяется для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла...
TA 45 LYO 10 DCU термофильная закваска (на 50-100 л)
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется для приготовления твердых и полутвердых сыров, р...
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7 0,1 ЕА (на 4 - 30 л молока)
Эта закваска подходит для приготовления творога,для мягких сыров типа Фета, для полутвердых и твердых типа Чеддар, континентальных сыров типа Грюйе...
Мешок лавсановый со шнурком 30*40 для отжима творога
Применяется для отжима творога и сырного зерна, а также для фильтрации жидких пищевых продуктов Состав: 100% пэ, плотность 100 г/м.кв. Объём: 6 л...
Мешок лавсановый со шнурком 20*27 для отжима творога
Применяется для отжима творога и сырного зерна, а также для фильтрации жидких пищевых продуктов Состав: 100% пэ, плотность 100 г/м.кв. Объём: 2,5...
Культура Penicillium Candidum R, флакон-пробник на 10л молока
Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Культура для прямого внесения, а так же для обработки...
Мерные ложечки, комплект из 4 шт
Комплект мерных ложечек из стали 1. Объём столовая ложка, 15мл 2. Объём чайная ложка, 5мл 3. Объём полчайной ложки, 2.5мл 4. Объём четверть чайной...
Форма для сыра, квадратн., 10,5*10,5*8,5 см, на 500 г
Форма для сыра, квадратная, 10,5*10,5*8,5 см, на 500 г
Форма для сыра, кругл.,12*11,6*7 см, с круглыми отверстиями, до 500 г
Форма для сыра, круглая,12*11,6*7 см, с круглыми отверстиями, до 500 г
Форма для сыра, кругл.,13*11,5*7 см, с кругл. отверст., до 700 г
Форма для сыра, круглая,13*11,5*7 см, с круглыми отверстиями, до 700 г
Форма для сыра, кругл.,14,2*13,3*8,5см, плетенка, до 1 кг
Форма для сыра, круглая,14,2*13,3*8,5см, плетенка, до 1 кг
Форма для сыра, кругл.,14,5*11,5*7,3см, с кругл.отверст, до 900г
Форма для сыра, круглая,14,5*11,5*7,3см, с круглыми отверстиями, до 900г
Форма для сыра, кругл.,15*16 см, с кругл.отверст., до 1,5 кг
Форма для сыра, круглая,15*16 см, с круглыми отверстиями, до 1,5 кг
Форма для сыра, кругл.,15*7,2 см, с кругл.отверст., до 1 кг
Форма для сыра, круглая,15*7,2 см, с круглыми отверстиями, до 1 кг
Форма для сыра, прямоуг., 16*12*11см, с удлин. отверст., до 1 кг
Форма для сыра, прямоугольная, 16*12*11см, с удлиненными отверстиями, до 1 кг
Форма для сыра, кругл.,18*7,6 см, с кругл.отверст., до 2 кг
Форма для сыра, круглая,18*7,6 см, с круглыми отверстиями, до 2 кг
Форма для сыра, кругл.,8*8 см, с кругл.отверст., до 200 г
Форма для сыра, круглая,8*8 см, с круглыми отверстиями, до 200 г
Форма для сыра, кругл., 9*5,2 см, с кругл.отверст., до 250 г
Форма для сыра, круглая, 9*5,2 см, с круглыми отверстиями, до 250 г
Форма для сыра, кругл.,9,8*7,8*10 см, с удлин. отверст., до 500 г
Форма для сыра, круглая,9,8*7,8*10 см, с удлиненными отверстиями, до 500 г
TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска (на 500-1000 л)
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется для приготовления твердых и полутвердых сыров, р...
MA 4001 5 DCU мезо-термофильная закваска (на 100 л)
В состав этой закваски входят штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотря...
MA 4001 25 DCU мезо-термофильная закваска (на 500 л)
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis...
Пакет многослойный, термоусадочный, бесцветный, 160*280
Термоусадочные пакеты, предназначены для упаковки и хранения сыра и нарезок сыра с низким газообразованием. Сыры, упакованные в пакеты, удобно хран...
Пропионовокислые бактерии, БК-УГЛИЧ-ПРО, 0,1 ЕА (200-500 л)
Эти бактерии используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придает характерный сладковато-ореховый привкус ...