В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется для приготовления твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов Норма расхода: Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 500 литров молока