Применяется для быстрой и равномерной нарезки сырного сгустка кубиком при варке сыра. Лира подходит для использования как в сыроварнях и в кастрюлях. Сделана из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Размер рамки: 215*255мм. Длина с ручкой 370 мм.