SHAFFER – новый бренд спиртовых турбо дрожжей, произведенный по заказу для Российского рынка компанией Hambleton Bard Ltd, Великобритания (ТМ Alcotec, Puriferm, Double Dragon, Double Snake). Дрожжи спиртовые SHAFFER 48 Сlassic Turbo можно использовать для приготовления сахарных, ягодных, фруктовых и зерновых браг. Для приготовления сусла возьмите ёмкость объёмом 28 литров или более, и простерилизуйте её. Затем залейте в ёмкость 21 литр питьевой воды, засыпьте сахар или декстрозу в количестве, указанном в таблице, и размешайте до полного растворения в воде. Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в ёмкость. Тщательно перемешайте. Дождитесь полного прекращения процесса брожения. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице. Не ставьте ёмкость с суслом к радиатору, чтобы не допустить перегрева сусла. Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Гидрозатвор использовать не нужно.