Полиамидная оболочка, калибр 60 мм, 2 м, орех
Описание:
Применение:
- вареные колбасы
- вареные ветчины
- ливерные колбасы
- паштеты и зельцы
- плавленые сыры и кисломолочные продукты
- замороженные продукты
- мороженое
Преимущества:
- высокая механическая прочность;
- стабильное качество оболочки;
- высокие термоусадочные свойства;
- равномерность калибра;
- широкая цветовая гамма оболочки;
- нанесение многоцветной печати;
- возможность гофрирования;
- клипсуемость на всех видах оборудования;
- предохранение продуктов от окисления, т.к. оболочка является барьером для водяного пара, углекислоты, воздуха и ультрафиолетовых лучей;
- увеличение срока годности изделия до 75 суток для вареных колбас, выработанных по ГОСТ Р 52196 - 2011;
- отсутствие потерь при термообработке и хранении;
- хороший внешний вид готовой продукции в течение всего срока годности (ровные и гладкие батоны);
- сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов;
- способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия;
- возможность подвергать продукты замораживанию.
Фаршеемкость: