Сочетает в себе функции эластичной и формообразующей сетки. Достигая максимального растяжения, сетка приобретает свойства формообразующей сетки. Используется для формования вареных, копченых и обжариваемых мясных деликатесов и ветчин. Материал - полиэфирная нить, разрешенная к контакту с пищевыми продуктами Сырье можно формовать прямо в сетку, либо предварительно обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку. Допускается применение всех видов термической обработки, в том числе и запекание.