Штамм дрожжей предназначен для приготовления фруктовых вин. Улучшает аромат и вкус вин с большим содержанием фруктового сырья. На объём: 23 л Спецификация: Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae Толерантность к алкоголю: до 18% Диапазон температур: 10-30°С Не рекомендуется смешивать с другими штаммами. Потребность в азоте: Низко-средняя Уровень выработки SO2: Средний Уровень выработки H2S: Низкий Уровень пенообразования: Низкий Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г Количество сухого вещества: 92-96% Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток Без ГМО