Если вы хотите получить чистый дистиллят, который не содержит вредных примесей и сивушное масло, портящее вкус напитка, то вам не обойтись без регулярной проволочной насадки Панченкова (РПН). Насадка представляет собой скрученную в рулон сетку из медной проволоки. Она помещается в царгу и служит барьером, разделяющим спиртовые пары на пищевые и непищевые фракции. Регулярная проволочная насадка Панченкова сделана из меди. Этот металл ценится выше, чем аналог из нержавеющей проволоки. Медь нейтрализует серные соединения, выделяющиеся при нагреве фруктовых и зерновых браг и вызывающие неприятный запах дистиллята. Необходимо следить за плотностью скрученного рулона. Если стянуть его слишком сильно, пар не сможет проходить сквозь царгу.