Устанавливается в стенку бака с помощью надежного резьбового соединения. Наличие силиконовой прокладки обеспечивает герметичность. Рекомендуется для использования вместе с пластиковыми бродильными ёмкостями большого объёма, поскольку позволяет без труда слить жидкость с осадка и не допустить попадания в напиток твердых частиц, оставшихся после брожения, а также не допускает попадания воздуха в бродильную ёмкость в процессе снятия проб. Наличие в бродильной ёмкости крана позволяет непрерывно контролировать основные алкогольные параметры сбраживаемой жидкости - содержание сахара и спирта, точность слежения за которыми напрямую влияет на качество получаемого пива, вина или самогона.