Зачем нужен? Трубчатый дефлегматор разделяет спиртосодержащие пары на пищевые и не пищевые фракции. Холодная вода циркулирует в дефлегматоре, конденсируя поступающий в трубки пар. Тяжелые непищевые фракции, содержащие вредные химические элементы, стекают обратно в перегонный куб, а легкие двигаются дальше по колонне. Работая в тандеме с царгой, дефлегматор улучшает качество конечного продукта, отделяя сивушное масло, содержащееся в браге. Как работает? Дефлегматор устанавливается выше тарельчатой колонны или царги. Надежность соединения обеспечивают хомут-зажимы с прокладкой из пищевого силикона. Дефлегматор подключается к водопроводу съемными трубками из ПВХ, которые могут быть укомплектованы быстросъемами. Холодная вода поступает в нижний патрубок, проходит через цилиндр и отводится в верхней части дефлегматора. Какой выбрать? Трубчатый дефлегматор на 1,5 дюйма с пятью трубками диаметром 8 мм. Количество трубок влияет на производительность самогонного аппарата. Чем больше трубок, тем больше пара они пропускают, соответственно тем сильнее нагрев браги и скорость ее перегонки. Выбор зависит исключительно от ваших предпочтений.