Березовый уголь имеет крупные поры, хуже вбирает в себя вредные вещества, сильно пылит и имеет норму расхода 50 г на литр. Его кокосовый собрат (дороже не намного) значительно лучше впитывает своими микропорами, расходуют его по 10 г на литр и фильтрация значительно упрощается из-за минимального количества пыли.

В домашних условиях самогон сначала настаивают (от нескольких часов до нескольких суток), переодически перемешивая, а потом фильтруют через ватный диск.

Очень важным моментом в процессе углевания следует считать градус самогона. Идеальным считается спирт-сырец, разбавленный до 20%, потому что он легче отдает углю вредные вещества. Особенно это актуально при использовании аппаратов с сухопарником или без него (например, дачный). При использовании колонны, готовый домашний дистиллят разбавляют, очищают при 40-45%, тем самым смягчая его и придавая классический водочный вкус.

Обязательно надо чистить сахарный самогон или зерновой, с использованием Кодзи. Применение угля при очистке ароматных дистилятов из фруктово-ягодных или зерновых браг не целесообразно, так как можно потерять часть вкуса и аромата.

Для получения качественного напитка уголь используется один раз и затем его выбрасывают.